红烧排骨吃腻了,来做此菜吃,蔬菜主食都有,汤一同喝光,太香了 DATE: 2023-12-08 06:08:51
红烧排骨吃腻了,汤同太香来做此菜吃,红烧喝光蔬菜主食都有 ,排骨汤一同喝光,吃腻菜吃太香了 !做此主食我家孩子上高中 ,蔬菜天天早上晚睡 ,汤同太香学习严重压力大 ,红烧喝光养分必然要跟上 。排骨除了日常吃的吃腻菜吃新鲜蔬菜,我还会隔三差五买些肉食做给她吃。最近买了不少排骨,常常做红烧排骨吃,孩子都吃腻了,问可以换个把戏吃吗 。这还不简单 ,那就用排骨煮汤喝,加些新鲜的蔬菜,再加些玉米,蔬菜和主食都有了,养分又甘旨 ,孩子也觉得太香了。
煮排骨汤用的蔬菜是丝瓜、胡萝卜,还有黏玉米 ,丝瓜再过几天就没有了 ,胡萝卜正是上市的好时分 ,还加了两个黏玉米,一同煮了一锅。算算这一锅汤本钱仅仅是要20元,比在饭店里廉价多了 ,仍是自己在家煮饭廉价呢。丝瓜和胡萝卜放在排骨汤里可以解油腻 ,还可以添加养分,孩子也爱喝。下面 ,我就将它的做法共享给我们,您若喜爱就跟着一同做起来 。
预备资料:排骨300克,丝瓜2根 ,胡萝卜1根,黏玉米2个,葱1棵,姜1块,红枣5个,料酒2勺,盐5克。
第一步,预备好资料,排骨先用清水洗洁净,剁成小段,黏玉米去皮去须也切成段 ,这儿胡萝卜忘掉放进来,丝瓜用两小根(自己家里种的 ,这个时节现已快要没了 ,也长不大了);
第二步,锅中烧开水 ,把排骨倒入煮至变色,出来浮沫;
第三步 ,捞出用温水冲刷洁净;
第四步 ,另烧半锅水,把排骨放入,再倒入料酒,放入葱段 、姜片和红枣 ,大火煮开 ,再盖上锅盖,中小火煮至排骨软烂;
第五步,煮排骨的时刻来预备蔬菜 ,把萝卜去皮切成滚刀块,胡萝卜去掉头尾部洗净也切成滚刀块;
第六步 ,把丝瓜、胡萝卜块和黏玉米段一同放入锅中,再撒入盐,开中火煮至玉米熟透就好了;
煮排骨时要先汆烫把脏东西煮出来,再换另一锅水煮;
排骨不易熟 ,要先把排骨煮熟,再参加蔬菜和玉米煮 。